Gatavoju biešu un siera salātus kā restorānā; tos apēdam momentā un mājās tie izmaksā 15 reižu mazāk

Restorānos populāri ēdieni bieži tiek pagatavoti no vienkāršām un viegli pieejamām sastāvdaļām, tāpēc, gatavojot tos mājās, var ievērojami ietaupīt.

Kāpēc vispār gatavot šādus salātus mājās?

Iegādājoties produktus pašiem, jūs maksājat mazumtirdzniecības cenu, kamēr restorāni bieži iepērk sastāvdaļas vairumā, bet vienlaikus uzliek uzcenojumu, lai segtu dažādas izmaksas. Turklāt restorāni var izmantot augstākas kvalitātes un līdz ar to dārgākas izejvielas. Gatavojot mājās, jūs izvairāties no papildus izmaksām par personāla darbu, kas restorānos tiek iekļauts ēdiena cenā, lai nodrošinātu pavāru, viesmīļu un citu darbinieku atalgojumu.

Lasi arī: Iespējams, jau tuvākajā laikā daudziem Latvijas autovadītājiem nāksies šķirties no summas, kas var sasniegt pat 2000 eiro

Visi šie faktori kopā veido cenu, kuru jūs maksājat restorānā. Gatavojot biešu salātus mājās, jūs varat ievērojami samazināt šīs papildu izmaksas, iegādājoties tikai nepieciešamās sastāvdaļas un izmantojot savu darba spēku un resursus.

Kas ir pamatā

Kā jau minēju – salātu pamatsastāvdala ir bietes. Bietēm ir salda, nedaudz zemes garša, kas piešķir salātiem īpašu garšu dziļumu. To saldums labi kontrastē ar pārējām sastāvdaļām, radot līdzsvarotas garšas kombinācijas. Biešu spilgtā, sarkanvioletā krāsa padara salātus pievilcīgus un piešķir tiem elegantu izskatu. Bietes piešķir krāsu arī citām sastāvdaļām, radot interesantu vizuālo efektu.

Bietes ir bagātas ar antioksidantiem, šķiedrvielām, folijskābi, kāliju un citām uzturvielām. Plus vietes ir pieejamas lielāko daļu gada, tās ir viegli uzglabāt un tās ilgi saglabājas svaigas, padarot tās par praktisku un ilgtspējīgu izvēli.

Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās!

Pagatavošanas gaita:

Bietes ietinam folijā un cepam cepeškrāsnī. Šādi apstrādājot, šie dārzeņi sanāk daudz sulīgāki, aromātiskāki, ar bagātīgu garšu. Sagriežam izceptās bietes kubiņos.